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産地 |
お料理 |
料金 |
料理長のワンポイント |
| ■刺身 |
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三大海老刺セット
(ブドウ海老、牡丹海老、甘海老) |
1500円 |
新鮮な海老の甘い身が楽しめるセットです。 |
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羅臼産 |
ブドウ海老 |
1800円 |
深海にすみ産卵数も少ないなめ幻のえびと言われ、名前のとおり深い葡萄色をしています。北海道の牡丹エビに似ていますが、遥かに上品で濃厚な甘みは数段勝り、感動ものです。 |
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日本海産 |
ボタン海老 |
1150円 |
甘い身がとても美味しいボタン海老。大ぶりの海老です。 |
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甘海老 |
600円 |
本当に甘い身がトロリとおいしい甘海老のお刺身。北海道の日本海側でとれた甘海老です。 |
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函館産 |
烏賊ソーメン |
550円 |
函館といったら、烏賊。新鮮な烏賊をつるつるっと食べる味わいがたまらない一品です。 |
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オホーツク産 |
帆立 |
750円 |
オホーツクでは、ホタテ漁がさかんです。流氷の下で育ったおいしい帆立をお刺身でどうぞ。 |
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サーモンルイベ |
500円 |
冷凍したサーモンを解凍せずに、そのまま薄く切ってお刺身として食べるのがルイべです。 |
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刺身五種盛合わせ
(鮪、帆立、サーモン、イカ、牡丹海老) |
1300円 |
“いろいろな海の幸を味わいたい!”という方にオススメです。 |
| ■焼き物 |
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羅臼産 |
ホッケ開き |
1300円 |
羅臼のホッケは本当に美味しいです。脂がのってとってもジューシー。大きさは通常のホッケの1.5倍。30センチ弱はある食べ応えのある開きです。 |
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オホーツク産 |
帆立貝包み焼き |
800円 |
包み焼きにした帆立は熱々をお召し上がり下さい。 |
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オホーツク産 |
焼きタラバガニ |
1800円 |
こんなに美味しいんだ〜!と感激していただけること 間違いなし。 |
| ■煮物 |
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自家製ビーフシチュー |
750円 |
じっこり煮込んだ自家製のビーフシチューは、とろける美味しさです。 |
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オホーツク産 |
タラバガニ酒蒸し |
1500円 |
ふっくら蒸し上げたタラバガニは、甘みが増して、上品な味覚。 |
| ■揚げ物 |
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鶏唐揚げ |
400円 |
定番の鶏唐揚げは、いつ食べても変わらない美味しさです! |

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日本海産 |
カレイ唐揚げ |
550円 |
KKRかわゆの揚物はとても美味。カラッとあがった熱々のカレイは新鮮ならではの美味しさです。 |
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オホーツク産 |
魚介天婦羅盛り合わせ |
800円 |
“生”で食べるのとは一味違った美味しさが楽しめます。 |
| ■生珍味 |
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函館産 |
イカ塩辛 |
200円 |
新鮮なイカを使った塩辛です。 |
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函館産 |
イカ沖漬け |
450円 |
まろやかな味わいです。 |
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根室産 |
ホヤ塩辛 |
450円 |
生ホヤが苦手な方でも食べやすい塩辛です。 |
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タコ塩辛 |
450円 |
イカとは違った美味しさが楽しめます。 |
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フカヒレ松前 |
450円 |
フカヒレを使ったちょっと豪華な松前漬です。 |
| ■デザート |
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シャーベット |
200円 |
最後の締めはやっぱりデザートです! |