| ■刺身 |
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三大海老刺セット
(ブドウ海老、牡丹海老、甘海老) |
ブドウ海老
(羅臼産) |
ボタン海老
(日本海産) |
甘海老 |
| 1500円 |
1800円 |
1150円 |
600円 |
| 新鮮な三種の海老の甘い身が楽しめる、オススメのセットです。 |
深海にすみ産卵数も少ない為、幻のえびと言われ、名前のとおり深い葡萄色をしています。上品で濃厚な甘みは、感動ものです。 |
甘い身がとても美味しいボタン海老。大ぶりの海老で食べ応えがあります。 |
本当に甘い身がトロリとおいしい甘海老のお刺身。北海道の日本海側でとれた甘海老です。 |
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烏賊ソーメン
(函館産) |
帆立
(オホーツク産) |
サーモンルイベ |
刺身五種盛合わせ
(鮪、帆立、サーモン、イカ牡丹海老) |
| 550円 |
750円 |
500円 |
1300円 |
| 函館といったら、烏賊。新鮮な烏賊をつるつるっと食べる味わいがたまらない一品です。 |
オホーツクでは、ホタテ漁がさかんです。流氷の下で育ったおいしい帆立をお刺身でどうぞ。 |
冷凍したサーモンを解凍せずに、そのまま薄く切ってお刺身として食べるのがルイべです。 |
“いろいろな海の幸を味わいたい!”という方にオススメです。 |